Prairial jatetxea Lyongo penintsularen bihotzean kokatua da. 28 lagunendako tokiarekin, lagun arterako aproposa eta giro atsegin eta beroko lekua da. Naturaren erritmoa errespetatzen duen gotorleku horretan, Gaëtan Gentilek urteko sasoien eragina duen sukaldaritza hunkigarria eskaintzen dizu. Gure Kuskoa Bi, Emea eta Triku bildumek konplexurik gabeko gastronomiaren eremu hori apaintzen dute.

Ostatua: Prairial

Proiektua: Johany Sapet

Argazkiak: Sabine Serrad