TOPA: du Basque, Espagnol et Guarani, RENCONTRER.

Le célèbre cuisinier basque Andoni Aduriz, chef du restaurant Mugaritz, référencé dans les 50 meilleurs établissements mondiaux, a créé en 2018 le restaurant Topa Sukalderia.

Situé au centre de Saint Sébastien, Topa fête les siècles d’histoire qui unissent les peuples basque et Latino-Américains. Le restaurant propose pintxo, petits plats et autres cocktails qui mélangent les deux univers culinaires de manière contemporaine.

Alki participe à la singularité de ce lieu avec ses collections Kuskoa et Kimua.

Photos: Mito